Pâtes avec Brocoli et Poulet

Name: Pâtes avec Brocoli et Poulet
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 tasses de bouillon de poulet; 2 poulets, poitrine; 1/4 tasses d'huile d'olive; 1 brocolí, haché; 500 grammes de pâte de type fusilli; 2 gousses d'ail; 1/2 tasses de fromage parmesan, râpé; sel, au goût; 1 poivron rouge

Lorenza Ávila

Une délicieuse recette qui inclut dans votre alimentation quatre groupes alimentaires : protéines, légumes, produits laitiers et glucides. Idéale pour augmenter votre consommation de calcium pendant l'allaitement.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-02-2010

Préparation

20 mins

Basse

Dans une casserole, faites bouillir le bouillon de poulet et ajoutez les poitrines. Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez du feu et coupez en lanières. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole avec du sel marin. Ajoutez le brocoli et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 3 minutes. Mélangez le poulet avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel. Retirez le brocoli et égouttez. Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égouttez. Dans une grande poêle, chauffez le reste de l'huile d'olive et faites dorer l'ail et le brocoli pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet et les pâtes, mélangez et laissez cuire pendant 1 minute de plus. Coupez le poivron rouge en fines lanières et incorporez-le. Retirez la gousse d'ail et ajoutez le fromage parmesan. Mélangez et servez.