Pâtes aux Tomates au Four

Name: Pâtes aux Tomates au Four
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 paquet de spaghetti; 1 cuillère à soupe de sel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 gousses d'ail; 16 tomates, mûrs; 1 pincée de poivre noir moulu; fromages parmesan, râpé

Lorenza Ávila

Cette délicieuse recette de pâtes est basée sur la saveur intense que les tomates acquièrent en cuisant au four.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-01-2010

Préparation

Basse

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Préparez une plaque de cuisson en la graissant avec un peu d'huile d'olive. Mettez les tomates (coupées en deux) sur la plaque et les gousses d'ail. Faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les ails et les tomates soient dorés. Retirez les tomates et mettez-les dans un récipient profond, avec une cuillère écrasez les tomates pour libérer leurs jus. Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites bouillir 10 tasses d'eau et lorsque ça bout, faites cuire les pâtes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Prenez les ails et écrasez-les pour retirer facilement leurs peaux. Ajoutez-les au récipient avec les tomates et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez la sauce avec les pâtes et servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

La pâte al dente signifie qu'elle est "à point". Pour cela, assurez-vous que la pâte soit légèrement dure lorsque vous la retirez de l'eau afin qu'elle continue de cuire en se mélangeant avec la sauce.

Pâtes aux Tomates au Four

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