Pâtes aux Coquillages

Name: Pâtes aux Coquillages
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 paquet de pâtes de type penne; 2 boîtes de palourde, hachées; 2 gousses d'ail; 1/2 tasses de persil, haché; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/4 tasses de vin blanc; 1 cuillère à soupe de basilic

Lorenza Ávila

Une fusion entre une recette italienne et une touche de la côte. Les pâtes aux coquillages sont une recette délicieuse pour accompagner un dîner élégant.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-12-2009

Préparation

45 mins

Moyenne

Mettez à bouillir une grande casserole avec 10 tasses d'eau et une cuillère de sel gros. Pendant que l'eau chauffe, faites chauffer l'huile et l'ail dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le liquide des coquillages et le persil dans la poêle et laissez bouillir pendant 3 minutes. Ajoutez les coquillages, le vin et le basilic et laissez bouillir pendant 5 minutes. Mettez à bouillir les pâtes penne dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Ajoutez les pâtes à la poêle avec la sauce aux coquillages et mélangez un peu. Servez.