Pâtes au Poulet et Courgette

Name: Pâtes au Poulet et Courgette
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 sac de rotini La Moderna® , 450 grammes; suffisant d'eau, pour cuire les pâtes; suffisant de sel, pour cuire les pâtes; 1/2 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché, pour la vinaigrette; 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune, pour la vinaigrette; 2 cuillères à soupe de persil, finement haché, pour la vinaigrette; 1 cuillère à café de flocon de piment, pour la vinaigrette; suffisant de sel, pour la vinaigrette; suffisant de poivre, pour la vinaigrette; 2 citrouilles, en demi-lunes; 1 filet de poulet, coupée en lanières ou en cubes; 2 cuillères à soupe de beurre, pour la sauce; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée, pour la sauce; 1 cuillère à café d'ail, finement haché, pour la sauce; 1 1/2 tasses de crème fouettée, pour la sauce; 1/2 tasses de fromage parmesan, pour la sauce; suffisant de sel, pour la sauce; suffisant de poivre, pour la sauce; suffisant de basilic, hachée, pour accompagner; suffisant de fromage parmesan

La Moderna

Ces pâtes sont une combinaison crémeuse de saveurs accompagnées de poulet et de courgettes marinées avec une vinaigrette. La recette se termine par une touche parfumée de basilic et de fromage parmesan. Vous ne pouvez pas manquer ces pâtes au poulet et courgette !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-10-2021

Préparation

25 mins

20 mins

Basse

Pour la vinaigrette : Mélangez l'ail, le jus de citron jaune, le persil, la flocon de piment, le sel et le poivre dans un bol, puis fouettez avec un fouet et ajoutez l'huile d'olive en filet sans cesser de mélanger, jusqu'à ce que les ingrédients soient parfaitement intégrés. Marinez le poulet et les courgettes avec la vinaigrette, dans des récipients séparés, pendant 10 minutes et réservez. Faites cuire le poulet dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez la courgette et faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les deux soient parfaitement cuits. Réservez. Faites chauffer suffisamment d'eau dans une casserole jusqu'à ébullition, puis ajoutez du sel, attendez qu'elle bout à nouveau et ajoutez les pâtes Rotini La Moderna® et faites cuire pendant 10 minutes. Pour la sauce : faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux et chauffez-y la crème à fouetter, le fromage parmesan, le sel et le poivre. Attendez que le fromage fonde, puis ajoutez les pâtes que vous avez cuites ; mélangez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit bien intégrée aux pâtes Rotini La Moderna®, puis ajoutez le poulet et les courgettes. Mélangez jusqu'à intégration et retirez du feu. Servez les pâtes Rotini La Moderna® et décorez avec du basilic et du fromage parmesan.