Pâtes au Jambon

Name: Pâtes au Jambon
Prep time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grammes de pâtes de type spaghetti; 1 cuillère à soupe de poivron rouge entier; 1 cuillère à soupe de poivre noir entier; 1/4 tasses d'huile d'olive; 1 1/2 tasses de fromage pecorino, râpé; 150 grammes de jambon de cuisse, haché; 1/4 tasses de basilic; 1/4 tasses de persil frais, haché; 2 cuillères à soupe de sel de mer

Deborah Dana

Cette recette est vraiment délicieuse et facile à réaliser. Le jambon prosciutto et le fromage pecorino lui donnent une saveur très riche et gourmet. Vous pouvez trouver les ingrédients dans un supermarché ou une boutique de produits gourmet.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-01-2010

Préparation

10 mins

Basse

Porter à ébullition 10 tasses d'eau dans une grande casserole avec 2 cuillères à soupe de sel de mer. Une fois que l'eau bout, faites cuire les pâtes conformément aux instructions de l'emballage (environ 8 minutes) jusqu'à ce que les pâtes soient cuites mais fermes, "al dente". Pendant que les pâtes cuisent, chauffez une petite casserole à feu moyen et faites dorer le poivre noir et rouge pendant 30 secondes. Ajoutez l'huile d'olive et faites cuire pendant 1 minute. Retirez la casserole du feu. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec le fromage Pecorino dans un plat creux, mélangez délicatement pour ne pas les casser. Ajoutez l'huile avec le poivre, le jambon, le basilic et le persil (gardez un peu pour décorer le plat). Et mélangez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

345.7

kcal

17.29%

Glucides, par différence

40.2

13.4%

Protéine

16.4

32.8%

Lipides totaux (gras)

20%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Présentation

Servez les pâtes en petites portions dans des assiettes individuelles en formant un panier avec la fourchette comme sur la photo du plat. Accompagnez d'un rouleau de jambon et décorez avec des herbes.

Pâtes au Jambon

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Pâtes au Jambon

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter