Pâtes au Chorizo

Name: Pâtes au Chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grammes de spaghetti; 200 grammes de chorizo; 1 oignon; 1 carotte; 2 feuilles de laurier; 400 grammes de tomate, haché; huiles d'olive; sel

Diego Marroquín

Quoi de mieux que de préparer cette délicieuse pâte traditionnelle à la bolognaise mais avec du chorizo pour lui donner une touche différente.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-10-2014

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Émietter le chorizo. Nous chauffons une poêle et mettons le chorizo pour le cuire dans sa propre graisse. Retirer le chorizo une fois cuit et dans la même poêle mettre de l'oignon, de la carotte hachée, de l'huile d'olive et du laurier. Saler et poivrer au goût. Ajouter la tomate hachée lorsque tout est doré. Nous mettons à cuire les pâtes dans de l'eau salée. Nous surveillons la sauce et remuons. Lorsque la tomate a réduit et est un peu plus épaisse, nous baissons le feu au minimum et ajoutons le chorizo préalablement cuit. Nous cuisons les pâtes jusqu'à ce que nous les égouttions. Nous les mettons dans les assiettes et ajoutons 3-4 cuillères à soupe de bolognaise sur chaque tas de spaghetti. Servir chaud.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Pâtes au Chorizo

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