Nouilles Singapour

Name: Nouilles Singapour
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 200 grammes de vermicelles de riz, vermicelles; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à café de gingembre, haché; 1 cuillère à soupe de curry épicé, en poudre; 1 chou, chou chinois, coupé en lanières de 1 cm; 1 carotte, grande, coupée en julienne; 150 millilitres de bouillon de poulet, chaud; 1 cuillère à café de thé blanc, de sucre brun; 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc; 400 grammes de crevette, petits cuits décortiqués; 140 grammes de germe de soja; ciboulette, haché; huiles, piment asiatique, pour servir; sauce soja, pour servir

Lauss Hernández

Délicieuse recette de nouilles singapour. C'est un plat assez délicieux et distinct, c'est un plat très complet car il a des pâtes, des légumes et du poulet. Essayez-le et vous verrez que vous allez adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-02-2013

Préparation

Moyenne

Mettre les pâtes dans un bol, couvrir d'eau bouillante et laisser tremper pendant 5 minutes. Bien égoutter. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans un wok et faire frémir le gingembre pendant 1 minute. Ajouter le curry et cuire pendant 1 minute. Ajouter le chou chinois et la carotte, faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le sucre et le vinaigre, puis ajouter les crevettes, le germe de soja et les vermicelles. Cuire pendant quelques minutes, puis ajouter la ciboulette et servir accompagné d'un peu d'huile pimentée asiatique et de sauce soja.