Lasagne de Ravioles

Name: Lasagne de Ravioles
Prep time: 145 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour la bolognaise; 3 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la bolognaise; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée, pour la bolognaise; 1/2 kilos de viande de bœuf hachée, pour la bolognaise; 2 carottes, pelés, finement hachées pour la bolognaise; 1/2 tasses de céleri, finement haché, pour la bolognaise; 5 tomates, poché et haché, pour la bolognaise; 1 tasse de purée de tomates, pour la bolognaise; 1/4 tasses de vin rouge, pour la bolognaise; 1/4 tasses de bouillon de bœuf, pour la bolognaise; 1 feuille de laurier, pour la bolognaise; 2 branches d'origan, pour la bolognaise; à votre goût de sel et poivre, pour la bolognaise; 3 cuillères à soupe de beurre, pour la sauce blanche; 2 cuillères à soupe de farine de blé, pour la sauce blanche; 1/2 oignons blancs, pour la sauce blanche; 2 tasses de lait de vache, pour la sauce blanche; 1 cuillère à café de sel, pour la sauce blanche; 1 cuillère à café de poivre blanc, pour la sauce blanche; 1 cuillère à café de noix de muscade, pour la sauce blanche; 1 fromage à la crème, (190g) pour la sauce blanche; 1/4 tasses de vin blanc, pour la sauce blanche; 1 tasse de fromage manchego, râpé, pour la sauce blanche et pour gratiner; 1 tasse de fromage Gouda, râpé, pour la sauce blanche et pour gratiner; à votre goût d'origan frais, pour décorer

Jessica Alcántara

Si l'un de vos plats préférés est la lasagne, préparez cette lasagne de raviolis farcis au fromage et donnez un tournant complètement radical au plat classique que vous préparez toujours. Dans chaque couche, vous trouverez une couche de raviolis fraîchement faits avec de la pâte fraîche, de la sauce bolognaise et de la sauce blanche, avec du fromage fondu entre les couches. Cette incroyable préparation vous plaira.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-03-2018

Préparation

1h 30 mins

55 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 200 °C. Pour la sauce bolognaise, chauffez une poêle à feu moyen avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faites cuire l'ail, avec l'oignon et la viande hachée. Une fois que la viande est cuite, ajoutez les carottes, le céleri, la tomate, ajoutez la purée de tomate, le vin rouge, le bouillon de boeuf, le laurier, l'origan, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, cuisez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le liquide réduise et réservez. Pour la sauce blanche, chauffez une petite casserole à feu doux et faites fondre le beurre, ajoutez la farine d'un coup et faites cuire jusqu'à obtenir une pâte dorée. Ajoutez l'oignon, le lait et faites cuire jusqu'à épaissir. Assaisonnez avec le sel, le poivre, la noix de muscade, et incorporez le fromage à la crème, le vin blanc, la moitié des fromages manchego et gouda, faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que les ingrédients fondent et réservez. Dans un plat allant au four, placez une couche de sauce blanche, une couche de raviolis, une couche de sauce bolognaise, répétez le processus jusqu'à ce que le plat soit rempli en plaçant entre chaque couche du fromage manchego et gouda râpés. Terminez par une couche de raviolis, couvrez de sauce blanche et saupoudrez de plus de fromage. Gratinez au four pendant 10 minutes, retirez du four, décorez avec de l'origan frais, servez et savourez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

177.2

kcal

8.86%

Glucides, par différence

5.6

1.87%

Protéine

7.6

15.2%

Lipides totaux (gras)

13.8

21.23%

null

100

null

Fourni par

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