Lasagne de Lomo

Name: Lasagne de Lomo
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: suffisant de beurre; 1 kilo de filet de porc, en lanières; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant d'huile d'olive; 1 tasse d'oignon, finement hachée; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 tasse de lardon; 2 tasses de tomate, sans peau et sans pépins (poché), coupé en dés (concassé); 1/2 tasses de jus d'orange; 1/2 tasses de vin blanc; 3/4 tasses de raisin blanc, ou doré; suffisant de sel; suffisant de poivre; 1 paquet de feuilles de lasagne, précuites; 3 tasses de fromage manchego, râpé; 1 tasse de crème; à votre goût de Coca-Cola® Originale, 2,5 L

Coca-Cola®

Cette recette est une combinaison de deux plats de Noël très traditionnels : le lomo et la lasagne ! En plus, cette lasagne de lomo est exquise et très facile à cuisiner, ce sera un véritable succès auprès de vos invités !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-12-2022

Préparation

15 mins

Basse

Fais chauffer une poêle à feu vif, ajoute un peu de beurre et fais dorer les lanières de lomo de chaque côté, puis assaisonne avec du sel et du poivre. Retire la viande. Dans la même poêle, verse un peu d'huile d'olive, ajoute l'oignon, l'ail et le bacon. Fais revenir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis ajoute la tomate, le jus d'orange et le vin blanc, réduis jusqu'à la moitié. Remets la viande dans la poêle, ajoute les raisins secs, assaisonne avec du sel et du poivre, intègre tous les ingrédients et fais cuire pendant 5 minutes de plus. Réserve. Place une base de pâtes à lasagne dans un plat allant au four, ajoute une couche de lanières de lomo, une autre de fromage manchego, une couche de lasagne, une autre de viande et une de fromage. Répète ce processus jusqu'à ce que le plat soit rempli. Termine la lasagne de lomo avec une couche de pâtes, de crème et encore du fromage manchego. Fais cuire la lasagne à 180 °C pendant 45 minutes. Elle sera prête lorsque le fromage sera gratiné sur le dessus. Sers la lasagne de lomo chaude et accompagne avec Coca-Cola® Original.