Jambon Glacé à l'Ananas et au Sirop d'Érable

Name: Jambon Glacé à l'Ananas et au Sirop d'Érable
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tasses de beurre, en cubes moyens; 3 tasses de jus d'ananas; 1/4 tasses de sucre brun; 1/2 tasses de moutarde de Dijon; 1 tasse de sirop d'érable; 2 1/2 kilos de jambon de cuisse; suffisant de sel; suffisant de poivre; 2 cuillères à soupe de cumin moulu; à votre goût d'ananas, tranche, avec écorce, pour décorer; à votre goût de romarin frais, pour décorer; à votre goût de framboise, pour décorer

Royal Prestige

Essayez ce délicieux jambon glacé avec une sauce à l'ananas, du sirop d'érable et de la moutarde de Dijon. Le meilleur de tout, c'est qu'il sera très juteux et s'imprégnera de toutes les saveurs grâce à la Poêle Novel 10.5” Royal Prestige®.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-12-2022

Préparation

15 mins

35 mins

Basse

Faites fondre le beurre dans une Poêle Novel 10.5” Royal Prestige® à feu moyen. Ensuite, ajoutez du jus d'ananas, du sucre, de la moutarde de Dijon et du sirop d'érable. Faites cuire le glaçage pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il réduise légèrement. Réservez. Sur une planche Royal Prestige®, coupez des lignes diagonales et horizontales dans le jambon avec un couteau Santoku de 3 ½ Royal Prestige® ; introduisez le couteau à environ 5 mm pour que le glaçage pénètre. Glacez le jambon avec le glaçage, placez-le dans une Poêle Novel 10.5” Royal Prestige® et arrosez un peu plus avec le glaçage. Faites cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes. Arrosez toutes les 15 minutes pour que le jambon soit parfaitement glacé. Lorsque le jambon glacé à l'ananas et au sirop d'érable est légèrement doré, retirez-le du four, placez-le sur un plat et décorez avec de l'ananas, du romarin frais et des framboises.