Tostadas avec Salade de Nopal

Name: Tostadas avec Salade de Nopal
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 cactus, grands grillés et coupés en lanières; 3 tomates verts, hachés; 1 gousse d'ail; 1/4 oignons, finement haché; 3 tomates, hachés; 1/2 tasses de vinaigre blanc; 1/2 tasses d'huile d'olive; 1/2 tasses de coriandre fraîche, frais haché; à votre goût de sel, au goût; 12 tartines, de maïs; 1/4 tasses de fromage frais

Deborah Dana

La salade de nopal est très nutritive et délicieuse. Cette recette, où elle est servie sur des tostadas, est très agréable comme apéritif.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-05-2010

Préparation

Basse

Dans une casserole, faites bouillir 6 tasses d'eau avec la tomate verte, l'ail haché et le nopal en lanières. Faites cuire pendant 25 minutes. Filtrez les nopales avec de l'eau froide pour qu'ils n'aient plus de mucilage et coupez-les en petits dés. Mélangez dans un récipient profond les nopales avec l'oignon, la tomate et la coriandre. Ajoutez le vinaigre blanc, l'huile d'olive et le sel au goût et mélangez bien. Placez la salade de nopal dans un récipient profond pour les apéritifs et saupoudrez de fromage frais.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Présentation

Servez la salade avec des tostadas de maïs et de la salsa rouge ou épicée pour accompagner. Vous pouvez également servir les tostadas déjà préparées à l'avance.

Conseils

Si le nopal a encore du mucilage à la fin de la cuisson, faites-le bouillir à nouveau dans 6 tasses d'eau avec 2 cuillères à soupe de gros sel pendant 15 minutes.

Tostadas avec Salade de Nopal

Ingrédients

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