Tartines de Tortilla de Pomme de Terre

Name: Tartines de Tortilla de Pomme de Terre
Prep time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kilo de pomme de terre, moyennes bouillies, pelées et coupées en fines tranches.; 2 tasses d'oignon, haché; 10 œufs, cuisine de pays colline; 1 cuillère à soupe de sel; 1 tasse d'huile, Marque Economax; 4 cuillères à soupe de jambon serrano, haché; 4 cuillères à soupe de poivron rouge, sans peau haché

H-E-B

Une collation / apéritif espagnol préparé avec des pommes de terre et des œufs. C'est très facile à préparer et délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-11-2009

Préparation

1h 30 mins

Moyenne

Dans une grande poêle, chauffer l'huile et ajouter la pomme de terre, l'oignon, le poivron et le sel. Cuire à feu moyen pendant 30-45 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Verser dans un récipient et laisser refroidir pendant 5-10 minutes. Ajouter au récipient les œufs battus et le jambon serrano, mélanger. Mettre une cuillère à soupe d'huile dans la grande poêle et ajouter le mélange d'œufs et de pommes de terre. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes. Retourner la tortilla dans une assiette et la remettre dans la poêle pour cuire l'autre côté pendant 15 minutes à feu doux.