Tartes de Tomate et Fromage de Chèvre

Name: Tartes de Tomate et Fromage de Chèvre
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 grammes de pâte feuilletée, comparé; huiles d'olive; 4 tasses d'oignon, tranche fine (équivaut à 2 gros oignons); gousses d'ail, finement hachés; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 2 cuillères à café de thym frais; 4 cuillères à soupe de fromage parmesan, râpé; 115 grammes de fromage de chèvre; 1 tomate, coupé en 4 tranches; 1 cuillère à soupe de feuille de basilic, hachées en lanières

veronica antillon

Ces tartelettes de tomate et de fromage de chèvre sont délicieuses en apéritif ou en entrée. Délicieuses !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-05-2011

Préparation

30 mins

Basse

Préchauffez le four à 220 degrés (425 F). Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte feuilletée jusqu'à obtenir une couche uniforme. Avec un grand emporte-pièce, faites 4 cercles et découpez la pâte feuilletée. Placez les cercles de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Caramélisez l'oignon dans une casserole. Mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'oignon en tranches. Laissez-le libérer son liquide à feu doux, en remuant de temps en temps. Laissez caraméliser pendant 15-20 minutes. Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre, le vin, l'ail et le thym. Continuez à cuisiner pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré. Retirez du feu. Avec un autre emporte-pièce plus petit ou avec un couteau, formez un autre bord circulaire à l'intérieur des cercles de pâte feuilletée. Avec une fourchette, piquez la pâte feuilletée au centre et saupoudrez 1 cuillère à soupe de fromage parmesan sur chaque. Mettez 1/4 du mélange d'oignons sur chaque cercle, ajoutez un peu de fromage de chèvre, et placez une tranche de tomate dessus. Badigeonnez la tomate d'huile d'olive et saupoudrez de sel, de basilic en lanières et de poivre. Saupoudrez d'un peu plus de fromage parmesan. Mettez au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée. Servez chaud.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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