Sandwich Croque Madame

Name: Sandwich Croque Madame
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 tranches de pain blanc, de boîte; suffisant de beurre, fondu; suffisant de moutarde; 3 tranches de poitrine de dinde FUD®; 2 tranches de fromage manchego Fud®; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1 1/2 tasses de lait; 1/4 cuillères à soupe de thym séché; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; suffisant d'huile; 1 œuf

Fud

Ce sandwich est une variante d'un classique appelé croque Monsieur, une préparation traditionnelle en France qui consiste en un pain blanc de boîte avec du beurre, du fromage et du jambon cuit. Dans notre version, nous utilisons la délicieuse poitrine de dinde FUD®, on ajoute une sauce béchamel et on dore au four. Il est accompagné d'un œuf au plat pour le couronner et vous pouvez le déguster à tout moment de la journée, bien qu'il soit idéal pour le petit-déjeuner.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-06-2020

Préparation

15 mins

20 mins

Basse

Pour la sauce blanche, chauffez une casserole à feu moyen et faites fondre le beurre, ajoutez la farine et faites dorer pendant 3 minutes, puis ajoutez le lait petit à petit sans cesser de remuer, pour éviter les grumeaux ; ajoutez le thym, le sel et le poivre. Réservez. Étalez le pain blanc sur une plaque et badigeonnez de beurre, faites cuire au four pendant 5 minutes à 180 °C. Ensuite, étalez la moutarde, ajoutez le fromage manchego FUD®, la poitrine de dinde FUD® et couvrez avec une tranche de pain, ajoutez une cuillère de sauce blanche et remettez au four pendant 5 minutes. Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire l'œuf pendant 3 minutes ; assaisonnez avec du sel et du poivre. Placez l'œuf au plat sur le sandwich et accompagnez-le d'une salade.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

122.7

kcal

6.14%

Glucides, par différence

Protéine

1.4

2.8%

Lipides totaux (gras)

9.2

14.15%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Préparez la sauce à l'avance et surveillez la cuisson de votre sandwich à chaque étape ; il doit avoir une texture croustillante et une couleur dorée.