Quesadillas de Fleur de Courgette et Huitlacoche

Name: Quesadillas de Fleur de Courgette et Huitlacoche
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de pâte pour les tortillas; 2 tasses d'huitlacoche, frais ou en conserve; 2 bouquets de fleur de courge; 300 grammes de fromage Oaxaca; 2 gousses d'ail; 1/2 oignons, hachée; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; à votre goût de poivre, au goût

Deborah Dana

Ces délicieuses quesadillas de pâte sont garnies de fromage oaxaca et de huitlacoche ou de fleur de courgette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-02-2011

Préparation

20 mins

Basse

Commencez par préparer la garniture. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle de taille moyenne. Ajoutez la moitié de l'oignon et l'ail et faites dorer pendant 2-3 minutes. Ajoutez le huitlacoche et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre et versez dans une assiette creuse. Répétez le même processus pour préparer la garniture de fleur de courgette. Avec une presse à tortillas, faites des tortillas avec la pâte à tortillas. Remplissez les tortillas avec un peu de fromage oaxaca et la garniture de huitlacoche ou celle de fleur de courgette. Scellez bien la quesadilla avec vos doigts. Faites cuire les quesadillas soit dans un comal (si vous les voulez sans graisse) ou dans de l'huile si vous les préférez frites.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Quesadillas de Fleur de Courgette et Huitlacoche

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Quesadillas de Fleur de Courgette et Huitlacoche

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter