Pizza Originale Fait Maison

Name: Pizza Originale Fait Maison
Prep time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3/4 tasses d'eau; 1 enveloppe de levure; 2 tasses de farine; 1 cuillère à café de sucre; 3/4 cuillères à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 tasses de sauce tomate, pour pâte / pizza; 1 tomate, coupé en rondelles; 6 feuilles de basilic; 150 grammes de fromage mozzarella, râpé; 50 grammes de fromage parmesan, râpé

Deborah Dana

C'est la recette la plus délicieuse et facile que j'ai trouvée pour faire la pâte à pizza à la maison. La pâte est légère et fine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-06-2011

Préparation

Moyenne

Commencez par préparer la pâte à pizza. Dans un récipient profond, mélangez l'eau chaude avec la levure et laissez reposer 5 minutes. Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure et l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une pâte collante. Saupoudrez une surface propre de farine et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Placez la pâte dans un récipient profond recouvert d'huile d'olive. Couvrez avec un film plastique et laissez lever la pâte pendant 1 heure, la pâte triple de volume. Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Préparez 2 petits cercles ou un grand avec du papier sulfurisé et graissez-le avec un peu d'huile d'olive et de farine. Travaillez la pâte pour obtenir un cercle fin et placez-le sur la base. Couvrez votre base avec la sauce tomate, les tomates coupées, le basilic et les fromages. Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.