Mousse de Saumon Fumé Facile

Name: Mousse de Saumon Fumé Facile
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse d'yogourt grec naturel; 200 grammes de saumon fumé, coupé en dés; 1/2 tasses de crème fouettée légère; suffisant de sel; suffisant de poivre; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1 enveloppe de gélatine en poudre, 7 grammes, hydratée; 200 grammes de saumon fumé, en tranches fines pour décorer; suffisant de roquette, pour décorer; suffisant de ciboulette, finement haché, pour décorer; à votre goût de Biscuits Intégraux Habaneras®, pour accompagner

Habaneras

Cette recette de mousse de saumon est parfaite pour être appréciée en apéritif, car elle est très nutritive et vous pouvez également lui donner un côté croustillant et encore plus sain avec de délicieuses Galletas Habaneras®.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-03-2022

Préparation

30 mins

Basse

Versez le yaourt avec la crème à fouetter et le saumon dans le mixeur ; mixez à vitesse maximale jusqu'à ce que le saumon soit bien réduit en purée. Versez le mélange dans un bol, assaisonnez avec du poivre selon votre goût, ajoutez le zeste de citron et mélangez uniformément. Réservez. Versez environ 4 cuillères à soupe du mélange de saumon et ajoutez la gélatine fondue dans un récipient, puis mélangez constamment pendant quelques secondes, car cela aidera à tempérer le mélange et à éviter qu'il ne se fende. Ensuite, intégrez la gélatine que vous avez tempérée au mélange et incorporez parfaitement. Ajoutez le mélange de saumon dans un moule ou un plat rectangulaire avec du plastique antiadhésif, couvrez avec du plastique antiadhésif et réfrigérez la mousse pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle prenne. Démoulez la mousse de saumon fumé et placez-la sur une assiette rectangulaire. Décorez toute la mousse avec des tranches de saumon, puis ajoutez des feuilles de roquette et saupoudrez de ciboulette. Accompagnez de délicieuses Galletas Integrales Habaneras®.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

117.5

kcal

5.88%

Glucides, par différence

Protéine

13.5

27%

Lipides totaux (gras)

5.5

8.46%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Présentation

Démoulez la mousse de saumon et placez-la sur une assiette rectangulaire. Décorez avec des tranches de saumon, ajoutez des feuilles de roquette et saupoudrez de ciboulette. Accompagnez de délicieuses Galletas Integrales Habaneras®.

Mousse de Saumon Fumé Facile

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Mousse de Saumon Fumé Facile

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter