Mousse de Coriandre avec Fromage Crème

Name: Mousse de Coriandre avec Fromage Crème
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de coriandre fraîche, lavées et désinfectées; 2 enveloppes de gélatine; 1/2 tasses d'eau; 1 paquet de fromage à la crème Philadelphia®; 1 tasse de crème aigre; bouillons en poudre, au goût

Ana Fraga

Nous vous présentons la collation idéale pour vos réunions de famille ou entre amis. La mousse de coriandre avec fromage à la crème est une recette mexicaine maison facile à préparer et que vous allez adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-05-2013

Préparation

Basse

Hydrater la gélatine dans une demi-tasse d'eau. Laisser reposer environ 3 minutes et dissoudre au bain-marie ou au micro-ondes pendant 35 à 40 secondes. Nous mixons le fromage à la crème, la coriandre, la crème et le bouillon en poudre, et avec le moteur en marche, nous ajoutons la gélatine dissoute. Rectifier l'assaisonnement, et si nécessaire, ajouter un peu plus de bouillon et mixer à nouveau pour tout incorporer. Dans des récipients individuels (moules à flan) préalablement graissés avec PAM, nous versons le mélange. On réfrigère pendant au moins 45 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne parfaitement. Nous démoulons dans des assiettes individuelles et servons.