Mousse de Concombre

Name: Mousse de Concombre
Prep time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tasses de concombre, pelé sans pépins et haché finement; 3 enveloppes de gélatine, sans saveur, dissoute dans 1/4 de tasse d'eau froide; 1 tasse de consommé; 1/4 tasses de crème lyncott, pour battre; 1/2 tasses de mayonnaise; 1 citron, extraire le jus; 1/4 oignons; 4 cuillères à soupe de sauce anglaise; 1 cuillère à soupe de vinaigre; sel; poivre; 2 fromage à la crème

Lorenza Avila

Cette recette de mousse de concombre peut être servie en apéritif ou en version individuelle pour accompagner un poisson, comme le saumon.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-06-2013

Préparation

10 mins

Basse

Dans le consommé chaud, la gélatine fond et on laisse refroidir un peu. On met dans le mixeur avec les fromages, la mayonnaise, le jus de citron, l'oignon, la sauce anglaise, le vinaigre, le sel et le poivre. On mélange bien et on laisse refroidir un peu. Pendant ce temps, on met la crème au congélateur et on bat jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse et double de volume. On incorpore les concombres et le mélange de fromage et de mayonnaise. On verse dans un moule préalablement graissé avec de l'huile et on met au congélateur pour qu'il prenne.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Présentation

Vous pouvez le servir avec des tranches de concombre coupées dans le sens de la longueur pour décorer le centre de la mousse.

Mousse de Concombre

Ingrédients

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