Frittata de Brocoli avec Fromage de Chèvre et Huile au Persil

Name: Frittata de Brocoli avec Fromage de Chèvre et Huile au Persil
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 oignons rouges, haché; 1/2 brocolis, coupé en petits bouquets; 75 millilitres de vin blanc; 4 œufs; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 100 grammes de fromage de chèvre; 2 tomates, tranchés; 3 cuillères à soupe de persil, haché

Alfredo Martell

Délicieuse et saine collation qui vous fera paraître bien devant votre famille ou vos amis. Excellente recette de frittata de brocoli avec fromage de chèvre et huile au persil.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-12-2012

Préparation

30 mins

Basse

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius Chauffer l'huile dans une poêle allant au four et faire frémir les bouquets de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec l'oignon. Ajouter le vin blanc et attendre qu'il s'évapore complètement. Battre les œufs et les ajouter à la poêle chaude, assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Cuire pendant 2 ou 3 minutes ou jusqu'à ce que les œufs prennent de la consistance. Mettre le fromage de chèvre et les tomates au-dessus des œufs et passer au four pendant 4 ou 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu ou que les œufs soient bien cuits. Pour l'huile au persil, ajouter l'huile, le sel, le poivre et le persil dans un robot culinaire. Mélanger.