Fleur de Courgette Farcie au Fromage

Name: Fleur de Courgette Farcie au Fromage
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 fleurs de courgettes, frais; 250 grammes de fromage Oaxaca; 1 œuf, légèrement battu; 1 tasse de farine; 1/4 tasses d'huile végétale; à votre goût de poivre, au goût

Marilyn Beyda

Cette délicieuse collation se compose de fleurs de courgette farcies de fromage oaxaca enrobées et frites. C'est une collation très savoureuse et originale.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-08-2010

Préparation

30 mins

Basse

Nettoyez les fleurs de courgette en retirant le pistil du centre. Remplissez chaque fleur avec un peu de fromage oaxaca émietté. Dans une assiette creuse, placez l'œuf légèrement battu avec 2-3 cuillères à soupe d'eau et assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans une autre assiette creuse, placez la farine et assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans une poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen, lorsque l'huile est chaude, passez chaque fleur d'abord dans l'œuf, puis dans la farine et faites frire dans l'huile pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la fleur soit dorée. Retirez la fleur de l'huile et placez-la sur une serviette en papier, répétez avec toutes les fleurs.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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