Figues Enveloppées de Prosciutto

Name: Figues Enveloppées de Prosciutto
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 figues, grands coupés en quartiers; 24 tranches de prosciutto , tranches fines; 24 feuilles de roquette; 2 tasses de vinaigre balsamique; 1/8 tasses de sucre; 1 pincée de sel

Lorenza Avila

Cette collation est délicieuse et très simple à préparer, de plus, c'est le meilleur moyen de équilibrer le goût salé du prosciutto. Comme la douceur des figues fait la combinaison parfaite, ainsi que l'accompagnement de la roquette et du vinaigre balsamique. Préparez-les pour n'importe quel événement, vous verrez à quel point ils sont faciles à faire.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-12-2010

Préparation

15 mins

Moyenne

Dans une poêle, mettez le sucre, le sel et le vinaigre balsamique, en remuant avec une cuillère en bois, laissez réduire et épaissir. Éteignez le feu et réservez. Coupez les figues en quartiers dans le sens de la longueur et recouvrez chacune d'une tranche (ou demi-tranche) de prosciutto. Mettez une feuille de roquette dessus et fixez avec un cure-dent. Placez sur un plat et ajoutez quelques gouttes de la réduction de vinaigre balsamique dessus.