Œufs à la Suisse

Name: Œufs à la Suisse
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Suiza
Ingredients: 12 œufs, de caille; 10 saucisses; chapelure; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 tomates

PILAR PEREZ

On peut les servir comme apéritif, comme plat principal ou comme hors-d'œuvre. C'est une recette très polyvalente et même les enfants adoreront la manger. Elle est facile à préparer et a beaucoup de goût.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-06-2014

Préparation

15 mins

25 mins

Basse

Faites cuire les œufs de caille dans l'eau pendant environ 5 minutes. Nous mettons les tomates et les gousses d'ail à rôtir au four pendant environ 20 minutes à 180°C. Mixez les saucisses jusqu'à obtenir une pâte. Lorsque les œufs sont refroidis, écalez-les et enrobez-les de farine. Prenez un peu de pâte à saucisse avec les mains humides, mettez l'œuf au milieu et couvrez-le complètement avec la pâte. Formez une sorte de boulette. Nous les passons dans de la chapelure et les faisons frire. Pour la sauce, placez les tomates, l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient revenus. Ensuite, mettez le tout dans le mixeur jusqu'à obtenir une pâte. Remettez sur le feu et laissez mijoter jusqu'à réduction. Mettez-les dans un récipient et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Les œufs frits peuvent être servis froids ou chauds, selon vos préférences, accompagnés de la sauce.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Présentation

Vous pouvez les mettre sur des bâtonnets pour des brochettes ou dans des petits moules individuels. Lorsque vous les proposez lors d'événements pour enfants, vous pouvez utiliser de la sauce ketchup pour que cela leur plaise davantage.