Dip de Pois Chiches avec Tomate Séchée

Name: Dip de Pois Chiches avec Tomate Séchée
Prep time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 boîtes de pois chiche, sans leur liquide; 1/2 tasses de tomate, séchées dans de l'huile; 2/3 tasses d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail, coupées en deux; 1/4 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillères à café de poivre; 1/4 tasses de jus de citron

Lorenza Ávila

Ce houmous ou dip de pois chiches contient des tomates séchées, lui donnant une saveur différente et délicieuse, il se sert avec du pain pita. C'est un bon en-cas pour les végétariens car c'est une protéine saine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-12-2011

Préparation

15 mins

Basse

On met dans un robot culinaire les pois chiches (sans leur liquide), les tomates séchées dans leur huile (en réservant quelques-unes pour décorer), l'eau, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. On mixe jusqu'à obtenir une consistance de dip. On goûte et ajoute plus de sel si nécessaire. On ajoute également le jus de citron à goût. On met dans un bol et on place au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pour servir, on ajoute un peu d'huile d'olive sur le dessus, on saupoudre de paprika et on sert avec du pain pita chaud.