Dip d'Artichaut Chaud sans Produits Laitiers

Name: Dip d'Artichaut Chaud sans Produits Laitiers
Prep time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon, haché; 3 gousses d'ail, hâchés finement; 1/2 cuillères à café de piment fort; 5 ounces de épinard frais; 14 ounces de tofu: tofu, lisse, sans liquide; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de basilic, sec; 1 1/2 cuillères à café de sel de mer; 1/2 cuillères à café de poivre, fraîchement moulu; 14 ounces de coeur d'artichaut, frais, congelés ou en conserve (sans leur liquide); totopos, pour servir; pains campiño, (paysan)

Lorenza Ávila

Délicieux dip d'artichaut chaud sans produits laitiers, idéal pour les végétaliens.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-01-2013

Préparation

40 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 350 ºF. Graissez un plat allant au four petit. Dans une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen-vif et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail et le peperoncino et faites cuire encore quelques minutes. Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez les épinards. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, en remuant délicatement. Dans un robot culinaire, écrasez le tofu, le jus de citron, le basilic, le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajoutez les cœurs d'artichaut et pulsez 15 fois. Mettez dans le plat à four. Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus. Laissez refroidir quelques minutes et servez avec des chips. Coupez le dessus du pain, retirez un peu de la mie et remplissez-le avec le dip chaud.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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Dip d'Artichaut Chaud sans Produits Laitiers

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