Croquettes de Mac & Cheese

Name: Croquettes de Mac & Cheese
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 tasse de pâte de coude; 2 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de beurre, coupée en dés; 1/2 tasses de lardon, finement haché; 1/2 tasses de lait de vache; 1 tasse de crème aigre; 1 tasse de fromage cheddar; 1 tasse de fromage manchego; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre; 1 pincée de sel et poivre; 2 tasses de fromage cheddar, finement râpé; 3 Œufs San Juan®; 1 tasse de farine; 2 tasses de chapelure; 2 tasses d'huile; à votre goût de sauce tomate

Huevo San Juan®

Ces délicieuses croquettes de mac & cheese sont idéales pour un en-cas ou un repas pour les plus petits de la maison. Elles sont très crémeuses à l'intérieur et ont une croûte croustillante à l'extérieur. Une manière amusante de faire plaisir à vos enfants.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-07-2018

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel et les pâtes, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez et réservez. Chauffez une casserole à feu moyen avec le beurre, ajoutez le bacon et faites frémir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le lait, la crème, les fromages, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et faites cuire jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez les pâtes et faites cuire une minute de plus pour intégrer. Laissez refroidir. Mélangez la préparation précédente avec le fromage cheddar râpé et, à l'aide d'une cuillère à glace, formez des boules avec le Mac & Cheese sur un plateau. Dans un bol, battez les œufs San Juan® avec du sel et du poivre. Panez les boules en les enrobant de farine, puis de l'œuf San Juan® et enfin de la chapelure. Chauffez de l'huile dans une casserole à feu moyen et faites frire les boules jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez sur du papier absorbant et servez avec de la sauce tomate.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

224.1

kcal

11.21%

Glucides, par différence

8.9

2.97%

Protéine

6.6

13.2%

Lipides totaux (gras)

18.1

27.85%

null

100

null

Fourni par

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