Mega Empanadas de Thon

Name: Mega Empanadas de Thon
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 tasse de farine de maïs, nixtamalisée; 2 boîtes de thon, avec des légumes; 300 grammes de fromage panela; 1 tasse d'huile, quantité nécessaire; à votre goût de sel, à votre goût; 8 feuilles de laitue, hachée; 1 concombre; 1/2 tasses d'eau, quantité nécessaire; 1 avocat; 50 grammes de crème aigre, à votre goût

Melissa Stephanie

Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle mexicaine, elle est élaborée avec de la farine de maïs nixtamalisée. Dans la vie d'un étudiant, c'est une recette qu'il faut apprendre car elle est rapide et à petit budget.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-02-2021

Préparation

25 mins

Basse

Mélangez dans un récipient la farine avec l'eau, ajoutez l'eau peu à peu jusqu'à obtenir un mélange maniable, sans être collant ou sec. Émiettez le fromage panela et ajoutez environ 120 g de fromage à la pâte. Incorporez le sel à votre goût, de préférence, cela doit avoir un goût un peu salé. Coupez le sac transparent sur les côtés, il servira à aplatir la pâte. Prenez la pâte préparée, formez des boules de 30 g. Placez-les dans le sac en plastique et aplatissez la pâte, elle doit former un cercle d'une épaisseur de 3 à 4 millimètres. Placez le thon au milieu de la pâte déjà aplatie. Pliez l'autre moitié de la pâte pour fermer et former l'empanada, scellez les bords en appuyant légèrement avec les doigts. Dans une poêle à feu vif, chauffez l'huile. Mettez l'empanada et faites frémir à feu moyen. Hachez la laitue et l'avocat pour accompagner les empanadas.