Elotes Locos

Name: Elotes Locos
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 épis de maïs; suffisant d'eau; 1 bouquet de épazote; suffisant de bâtonnet en bois; suffisant d'huile végétale, en spray; à votre goût de McCormick® avec chipotle; à votre goût de pommes de terre marinées, écrasées; à votre goût de fromage cotija, émietté; à votre goût de piment piquín; à votre goût de citron, coupés en deux; à votre goût de McCormick® avec chipotle

McCormick®

Nous avons donné une nouvelle vie à ce snack et l'avons transformé en elotes locos ! Nous les avons grillés et préparés avec des ingrédients que vous adorez, comme des pommes de terre assaisonnées, du piment piquin, du fromage, du citron et la touche spéciale de la mayonnaise chipotle de McCormick®.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-12-2022

Préparation

10 mins

23 mins

Basse

Pour nettoyer l'épi : Enlevez les feuilles externes, les filaments et la pointe de l'épi avec un couteau. Laissez la couche interne des feuilles attachées aux épis pour les garder hydratés et leur donner du goût. Dans une grande casserole, disposez les épis et ajoutez de l'eau jusqu'à les couvrir. Ajoutez le bouquet d'épasote, couvrez la casserole et faites cuire pendant 15 à 30 minutes. Retirez les épis de l'eau et enlevez les feuilles. Enfoncez soigneusement un bâton en bois épais dans chaque épi. Chauffez une poêle ou un grill à feu vif et étalez un peu d'huile végétale. Faites griller les épis pendant environ 3 minutes, retirez et réservez. Enduire les épis chauds avec suffisamment de McCormick® au chipotle, saupoudrer un peu de chips de pommes de terre assaisonnées, de fromage, de piment piquin, de jus de citron et de McCormick® au chipotle. Profitez des elotes locos !

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Enduire les épis chauds avec suffisamment de McCormick® au chipotle, saupoudrer un peu de chips de pommes de terre assaisonnées, de fromage, de piment piquin, de jus de citron et de McCormick® au chipotle. Profitez des elotes locos !

Conseils

Vous pouvez utiliser des épis de maïs cacahuazintle, si vous le trouvez en saison dans votre région ; c'est un type de maïs avec des grains beaucoup plus gros et dont le goût est délicieux.

Elotes Locos

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