Chicharrón Pressé en Sauce Verte

Name: Chicharrón Pressé en Sauce Verte
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de chicharrón; 5 poivrons verts; 1/2 litres d'eau; 1 gousse d'ail; 1 oignon; coriandre fraîche

Helena Gómez

Recette facile et rapide de chicharrón pressé en sauce verte, cette recette est idéale pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, à accompagner de délicieuses tortillas de maïs.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-08-2014

Préparation

30 mins

Basse

Mettre de l'eau à chauffer dans une casserole, ajouter les piments et laisser jusqu'à ébullition. Dans un mixeur, ajouter l'ail pelé, l'oignon, les piments cuits et un peu d'eau utilisée pour la cuisson. Dans une poêle, faire frémir le chicharrón pressé pendant environ 8 minutes, en enlevant l'excès de graisse pendant la cuisson. Ajouter la sauce générée à notre chicharrón et remuer. Laisser assaisonner pendant 4 minutes. Servir.