Fromage avec Chili Pasilla

Name: Fromage avec Chili Pasilla
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 grammes de piment pasilla; 50 grammes de tomate vert; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de beurre végétal; 2 gousses d'ail; sel; 200 grammes de fromage panela

Lolys Lomelì

Cette recette a le fromage comme ingrédient principal, accompagné d'une délicieuse sauce. Elle est idéale pour être servie sur des toasts ou à manger avec des tortillas et du pain. Elle convient à toutes les occasions, n'hésite pas à la préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-06-2014

Préparation

20 mins

10 mins

Basse

Grille les piments et les tomates vertes dans un comal ou une poêle. Une fois grillés, ils sont ouverts, épépinés et mis à tremper dans peu d'eau salée. Une fois grillés, ils sont mixés avec l'ail et l'oignon. Dans une casserole, fais fondre la graisse, quand elle est chaude, verse-y ce qui a été mixé précédemment. Coupe des tranches épaisses de fromage (environ 5 cm d'épaisseur) et ajoute-les à la sauce. Lorsque cela commence à bouillir, éteins le feu et remue un peu pour tout intégrer.