Œufs au Thon à la Mexicaine

Name: Œufs au Thon à la Mexicaine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 5 œufs, cuits et pelés; 1 boîte de thon, drainé; 1/2 oignons rouges, moyenne, finement hachée; 1 jalapeño , finement haché; jus de citron, 4 citrons environ; 1 tomate, sans pépins, finement haché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée d'origan séché; sel, et poivre au goût

Ana Perez

Ces petits œufs sont une alternative de collation très saine pour toute votre famille car ils sont riches en protéines. Ils sont également une très bonne et délicieuse option végétarienne pour tous.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-06-2014

Préparation

10 mins

Basse

Mélangez l'oignon rouge, le jalapeño, le jus de citron et l'origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réfrigérez pendant 1 heure. Coupez les œufs en deux verticalement. Égouttez le mélange d'oignon rouge et de jalapeño. Réservez un peu de jus de citron pour assaisonner si nécessaire. Combinez le thon, l'huile d'olive, la tomate et le mélange d'oignon rouge et de jalapeño. Assaisonnez au goût avec du jus de citron, du sel et du poivre. Placez un peu du thon préparé sur chaque moitié d'œuf. Servez froid ou tiède.