Amuse-bouches de Crevettes et Avocat

Name: Amuse-bouches de Crevettes et Avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 24
Ingredients: 24 crevettes, moyens; 1 avocat, mûr; jus de citron, d'1 citron; beurre; huiles d'olive; sel, et poivre au goût; coriandre fraîche; biscuits, habanero ou salées; baguettes, en tranches épaisses

PILAR PEREZ

Pour une réunion pendant les jours de chaleur, il est très recommandé d'accueillir les invités avec un délicieux amuse-bouche. Avec cela, vous rendrez vos invités heureux et désireux de manger davantage.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-06-2014

Préparation

10 mins

5 mins

Basse

Dans un récipient profond, écrasez l'avocat jusqu'à obtenir une pâte ou, si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en petits dés. Ajoutez le jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde. Mettez de l'huile d'olive et un peu de beurre dans une poêle. Quand c'est chaud, ajoutez les crevettes, laissez cuire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur rose. Faites sauter pendant cinq minutes de plus, salez et poivrez au goût. Étalez un peu de pâte d'avocat sur les biscuits ou le pain type baguette. Placez deux crevettes dessus et quelques feuilles de coriandre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Si vous ajoutez une cuillère à soupe de beurre au moment de chauffer l'huile, celle-ci ne brûlera pas. Ne faites pas trop cuire les crevettes, sinon elles deviendront dures.