Wiener Schnitzel - Milanesa de Veau

Name: Wiener Schnitzel - Milanesa de Veau
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kilos de veau, coupé en quatre tranches; 3 cuillères à soupe de farine; 2 œufs, battus; 1/2 tasses de beurre; 1 tasse de chapelure; à votre goût de sel, au goût; 1 citron

Lorenza Ávila

Le Wiener Schnitzel ou Milanesa de Veau est une recette qui plaît à tout le monde, surtout aux enfants. Il consiste en des tranches de veau panées et frites au beurre. Elles sont servies avec du citron et des frites.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-03-2010

Préparation

20 mins

Basse

Aplatissez les tranches de veau avec un maillet à viande ou une poêle lourde (vous pouvez placer la viande entre du papier sulfurisé pour que ce soit plus facile). Passez les tranches de veau dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites frire les tranches de veau jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-les avec des tranches de citron et des frites.