Viande Grillée Argentine

Name: Viande Grillée Argentine
Prep time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kilo de cœur de filet de bœuf; 5 cuillères à soupe de sel de mer; 1 bouteille de bière

Deborah Dana

Un classique de la viande grillée argentine. Cette recette a le secret des rois de la viande.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-11-2009

Préparation

2h 30 mins

Moyenne

Attendrir la viande en la frappant avec un attendrisseur à viande ou un marteau. Mariner avec du sel marin et de la bière pendant au moins 2 heures à température ambiante. Chauffer le grill à charbon. Griller la viande selon le degré de cuisson souhaité (15 minutes recommandées). Retirer la viande du feu et couper en 4 morceaux, servir.