Viande de Porc avec Haricots

Name: Viande de Porc avec Haricots
Prep time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 litres d'eau; 1/2 kilos d'haricots noirs; 1 kilo de jambon de porc, coupée en gros cubes; 1 cuillère à café de sel; 3 radis, coupés en rondelles; 1/2 oignons, hachée; 1 tasse de coriandre fraîche, haché; 4 citrons, jus; 2 piments habaneros, en tranches; 2 avocats, tranchés

marcela gonzalez

Plat simple et économique pour un repas quotidien. Délicieuse viande de porc cuisinée avec des haricots noirs, oignon. Accompagnée d'avocat, radis, coriandre et habanero. C'est un ragoût mexicain qui te séduira par sa saveur.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-03-2011

Préparation

Moyenne

Dans 2 litres d'eau, fais cuire les haricots avec la viande et le sel pendant environ 1h30, ajoute le reste de l'eau et fais cuire pendant 15 minutes de plus. Mélange les radis avec l'oignon, la coriandre, le piment habanero et le citron.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

92.1

kcal

4.6%

Glucides, par différence

7.1

2.37%

Protéine

5.7

11.4%

Lipides totaux (gras)

4.7

7.23%

null

100

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Fourni par

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Sers les haricots avec la viande avec la petite sauce de piment habanero et des tranches d'avocat.....n'oublie pas que le piment habanero est très épicé.. Accompagne avec des tortillas de maïs chaudes.

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