Escalopes de Veau au Citron

Name: Escalopes de Veau au Citron
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 escalopes de veau; 1 tasse de farine; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poivre; 1/2 tasses d'huile d'olive; 3 citrons, (son jus); 1 orange, (son jus); 1 citron, (son zeste); persil, haché

Superama

Délicieuse milanesa de veau dans une sauce au citron que vous allez adorer. Cette recette est originaire d'Italie et est une totale délice.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-03-2014

Préparation

30 mins

Moyenne

Mélanger dans un récipient profond la farine, le sel et le poivre. Passer chaque escalope dans le mélange et paner, placer sur une assiette. Chauffer la moitié de l'huile et faire frire les escalopes par deux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajouter l'huile restante. Une fois que toutes les escalopes sont frites, ajouter le jus de citron, le jus d'orange et le zeste. Remettre les escalopes dans la poêle et cuire encore 2-3 minutes. Ajouter un peu plus de farine à la sauce si elle est trop liquide. Servir sur un plat et décorer avec du persil.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

565.5

kcal

28.28%

Glucides, par différence

39.4

13.13%

Protéine

5.4

10.8%

Lipides totaux (gras)

43.7

67.23%

null

100

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Fourni par

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Escalopes de Veau au Citron

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