Name: Saucisses à la Diabla
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 saucisses; 1 boîte de piment chipotle; 2 oignons, blanche moyenne; 5 cuillères à café de jus d'assaisonnement; 1 branche de persil, pour décorer; 3 cuillères à soupe d'huile de maïs; 50 millilitres de jus d'ananas

Préparation

30 mins

Basse

Coupez l'oignon en fines juliennes et tranchez la saucisse en biais pour obtenir des morceaux un peu allongés, cela donne un meilleur aspect au plat. Mettez les piments chipotle et le jus Maggi dans le mixeur. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites dorer les saucisses. Une fois les saucisses dorées, ajoutez l'oignon puis le mélange de piments, le jus d'ananas et le jus assaisonné. Laissez cuire jusqu'à ébullition, environ 8 min. Dressez sur une assiette et ajoutez le persil pour décorer, vous pouvez accompagner de gâteaux habaneros ou de tortillas de farine.