Salade d'Arrachera avec Vinaigrette aux Herbes Fines

Name: Salade d'Arrachera avec Vinaigrette aux Herbes Fines
Prep time: 22 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 grammes d'arrachère, coupée en dés; pincées de sel; suffisant de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour la vinaigrette; 1/2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, pour la vinaigrette; 1/2 cuillères à soupe de romarin frais, pour la vinaigrette; 1/2 cuillères à soupe de thym séché, pour la vinaigrette; 1/2 cuillères à soupe d'origan séché, pour la vinaigrette; 1/2 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette; 2 tasses de mélange de laitues, pour la salade; 1 tasse de épinard bébé; 1 tasse de coeur d'artichaut, en deux

Marielle Henaine

Si vous êtes fan des viandes, essayer cette Salade d'Arrachera avec Vinaigrette aux Herbes Fines vous fera encore plus aimer ce type de plats à base de viande. Les plats légers ne sont pas nécessairement que des légumes, ils peuvent également être comme cette Salade d'Arrachera avec Vinaigrette aux Herbes Fines, qui est idéale si vous surveillez votre alimentation ou si vous suivez un régime cétogène. Car la quantité de calories contenues dans cette recette de Salade d'Arrachera avec Vinaigrette aux Herbes Fines est de 292,5 calories, ce qui en fait un plat parfait pour ne pas se sentir lourd. Si vous souhaitez rendre votre recette encore plus légère, mettez simplement 1 cuillère à soupe de la vinaigrette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-01-2019

Préparation

15 mins

7 mins

Basse

Assaisonnez l'arrachera avec du sel et du poivre, et faites cuire dans une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive selon le degré de cuisson désiré. Retirez et réservez. Pour la vinaigrette, mixez le vinaigre blanc avec la moutarde, le romarin, le thym, l'origan, le sel et le poivre. Sans arrêter de mixer, ajoutez l'huile d'olive en filet jusqu'à émulsionner, c'est-à-dire que le mélange soit complètement intégré. Dans un bol, mélangez la laitue avec les épinards, les cœurs d'artichaut, l'arrachera et la vinaigrette. Servez et profitez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

116.4

kcal

5.82%

Glucides, par différence

0.8

0.27%

Protéine

0.4

0.8%

Lipides totaux (gras)

12.7

19.54%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Il est important de servir la vinaigrette au moment de manger, afin que la laitue ne se ramollisse pas. Si vous souhaitez rendre votre recette encore plus légère, mettez simplement 1 cuillère à soupe de la vinaigrette.