Roulés de Viande de Bœuf avec Salade

Name: Roulés de Viande de Bœuf avec Salade
Prep time: 49 min
Cook time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 grammes de tampiqueña de filet; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre; à votre goût de sel; à votre goût de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 tasse d'oignon, en fines lanières; 1 tasse de champignon portobello, en fines lanières; 1 tasse d'asperge, en deux; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; à votre goût d'huile d'olive; à votre goût de salade Sunflower Freshly by EVA®, pour accompagner; à votre goût de persil, haché, pour décorer

Eva

Essayez ces délicieux roulés farcis de légumes et la riche combinaison de Salade Sunflower Freshly by EVA®. Nous assaisonnons la viande avec la délicieuse vinaigrette d'oignon doux que vous adorerez.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-08-2021

Préparation

30 mins

19 mins

Basse

Mélangez la tampiqueña de filet avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre, le cumin moulu, la vinaigrette d'oignon doux de la Salade Sunflower Freshly by EVA®, le sel et le poivre noir dans un bol. Intégrez les ingrédients et laissez mariner pendant 10 minutes, couvert et au réfrigérateur. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire l'oignon, le portobello et les asperges pendant 4 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placez les tampiqueñas de filet sur une planche et remplissez avec deux cuillères à soupe du mélange de légumes. Fermez la tampiqueña pour former un roulé. Ensuite, dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites cuire le roulé des deux côtés pendant 5 minutes et couvrez la poêle pour qu'il cuise bien à l'intérieur. Servez dans une assiette creuse avec un lit de Salade Sunflower Freshly by EVA®, ajoutez les graines de tournesol et le soja texturé goût bacon, puis placez les roulés et décorez avec du persil.