Rouleaux de Poulet en Sauce Poblano

Name: Rouleaux de Poulet en Sauce Poblano
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pour la garniture; 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la garniture; 1/2 tasses d'oignon blanc, finement haché, pour la garniture; 1/4 tasses de carotte, coupée en fines lanières, pour la garniture; 1/4 tasses de brocolí, coupé en petits arbres, pour la garniture; 1/4 tasses de citrouille, coupée en lanières, pour la garniture; 1/4 tasses de champignon, pour la garniture; 1 pincée de sel, pour la garniture; 1 pincée de poivre, pour la garniture; 4 filets de poulet, aplatis ou en milanesa; 1 tasse de fromage Oaxaca, pour la sauce; 5 poivrons poblano, cuit, déveiné et propre, pour la sauce; 1 tasse de crème fouettée, pour la sauce; 1/4 tasses de bouillon de légumes, pour la sauce; 1 fromage à la crème, pour la sauce, 190 g; 1 pincée de sel; à votre goût de maïs jaune, pour décorer

Alejandra Cota

Ne manquez pas cette recette de rouleaux de poulet en sauce poblano ! Le poulet est garni de légumes sautés et de fromage Oaxaca, recouvert d'une sauce piquante au piment poblano et fromage à la crème, et enfin décoré avec des grains de maïs. En plus d'être délicieux, ce plat est très facile à préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-08-2021

Préparation

20 mins

30 mins

Basse

Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire l'ail et l'oignon. Ajoutez la carotte, le brocoli, la courge et les champignons. Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les liquides réduisent. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Étalez les poitrines de poulet sur une planche, garnissez avec la préparation précédente, enroulez et fermez avec des cure-dents, assaisonnez et placez les rouleaux dans une poêle chaude avec de l'huile, faites cuire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez. Pour la sauce : Mixez le fromage Oaxaca avec le piment poblano, la crème, le bouillon et un peu de sel. Faites cuire la sauce dans une casserole pendant 10 minutes. Servez la poitrine arrosée de sauce et décorez avec des grains de maïs.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

252.4

kcal

12.62%

Glucides, par différence

5.1

1.7%

Protéine

6.1

12.2%

Lipides totaux (gras)

23.6

36.31%

null

100

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Fourni par

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Rouleaux de Poulet en Sauce Poblano

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