Tacos al Pastor de Poulet avec Sauce BBQ Habanero Hunt's ®

Name: Tacos al Pastor de Poulet avec Sauce BBQ Habanero Hunt's ®
Prep time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de fajitas de pollo; 3 oranges, juste le jus; 12 piments guajillos; 4 piments de l'arbre; 1/2 oignons; 1 gousse d'ail; 25 grammes d'achiote; 1 tasse de vinaigre de pomme; à votre goût de sel et poivre; 1 clou; 150 grammes de sauce barbecue habanero Hunt's®; 3 feuilles de laurier séchées; 2 piments habaneros, pour accompagner; 1/2 tasses d'oignon, haché, pour accompagner; 1/2 tasses d'ananas au sirop, haché, pour accompagner; à votre goût de citron, pour accompagner; 1/2 tasses de coriandre fraîche, haché, pour accompagner

Lissete Romero

Le goût de la tradition du taco al pastor de poulet et de la cuisine mexicaine dans un concept gastronomique de qualité ; la meilleure expérience avec la Sauce BBQ Habanero Hunt's ®, faite maison en 50 minutes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-04-2017

Préparation

55 mins

Moyenne

Faites bouillir les piments dans l'eau pendant 15 min à feu doux. Placez dans un récipient les fajitas de poulet, ajoutez la Sauce BBQ Habanero Hunt's ®, incorporez le jus d'orange, le poivre et ½ tasse de vinaigre. Mixez les piments guajillo et les piments de árbol préalablement bouillis, ajoutez ½ tasse de vinaigre, une gousse d'ail, ½ oignon, ¼ d'achiote, des clous de girofle et versez ce mélange dans le récipient du poulet. Placez à feu doux la casserole avec la viande marinée et ajoutez les 3 feuilles de laurier, du sel au goût. Cuisinez pendant 20 minutes.