Rouleaux de Poulet à la Cordon Bleu

Name: Rouleaux de Poulet à la Cordon Bleu
Prep time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de filet de poulet, en escalopes ou steaks; 1/4 jambons de cuisse, tranché; 200 grammes de fromage gruyère; 100 grammes de beurre; farine, la nécessaire; 1 litre de crème; 3/4 litres de vin blanc sec; Knorr suisse, à votre goût; sel; poivre

Ivonne Vallejo

C'est un plat un peu élaboré mais très savoureux et élégant, avec un goût fort dû au vin blanc et au fromage gruyère, mais c'est délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-06-2013

Préparation

2h 30 mins

Moyenne

Fariner les poitrines de poulet seulement d'un côté, saler et poivrer, et assaisonner avec Knorr Suisse. Mettre une tranche de jambon sur chaque escalope de poulet farinée d'un côté. Mettre un petit morceau de fromage gruyère et rouler. Couper en rouleaux de 5 ou 6 cm de large, en les fixant avec un cure-dent, en veillant à ce que le côté fariné soit à l'extérieur. Comme montré sur l'image. Faire frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec le beurre. Comme montré sur l'image. Les disposer dans un plat allant au four et verser le vin blanc et la crème, mélanger un peu. Comme montré sur l'image. Cuire au four à 175°C dans un four préchauffé, couverts de papier aluminium jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce crémeuse. Servir avec du riz blanc ou des spaghetti.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Présentation

N'oubliez pas de retirer les cure-dents de chaque rouleau avant de servir, et accompagnez-les de riz blanc ou de spaghetti de votre choix, mais celui-ci doit être le plus simple possible pour ne pas rivaliser avec le grand goût de ces rouleaux de poulet.

Rouleaux de Poulet à la Cordon Bleu

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Rouleaux de Poulet à la Cordon Bleu

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter