Riches Réductions avec Crème

Name: Riches Réductions avec Crème
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 poivrons poblano; 1 filet de poulet, sans os et sans peau; consommés de poulet en poudre, à votre goût; fromage manchego, à votre goût; crème aigre, à votre goût; beurre, quantité nécessaire; sel, à votre goût; poivre, à votre goût

Fernanda Verrey

Profite de délicieuses réductions avec crème et poulet que je suis sûre que tu vas adorer, car c'est une recette non seulement savoureuse mais aussi économique. La recette de riches réductions avec crème est parfaite pour quand tu reçois des invités à manger.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-02-2016

Préparation

15 mins

25 mins

Basse

Griller les piments et une fois bien grillés, les mettre dans un sachet en plastique fermé pour qu'ils suent. Couper les poitrines de poulet en petits cubes. Mettre du beurre dans une poêle et une fois chaude, incorporer le poulet et assaisonner avec un peu de sel et de poivre jusqu'à ce qu'il soit doré ou comme on préfère, mais ATTENTION à ne pas le laisser cru. Nettoyer les piments et couper en lanières. Dans une poêle, mettre un peu plus de beurre et incorporer les grains de maïs et les piments, puis remuer pendant environ trois minutes et ajouter le poulet. Après environ deux ou trois minutes, ajouter la crème et assaisonner avec le bouillon de poulet, je te recommande de goûter car à ce stade, c'est selon ton goût. Une fois bien assaisonné, ajouter simplement le fromage râpé.