Poitrine de Poulet Panée

Name: Poitrine de Poulet Panée
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 filet de poulet, coupée en deux; 1 œuf; sel, au goût; poivre noir, au goût; 1 paquet de chapelure; 1 tasse d'huile végétale; 1 tasse de brocolí, coupé

PILAR PEREZ

Une milanaise très savoureuse et simple à préparer, accompagne-la de brocoli et ce sera ta préférée et celle de ta famille. Une façon très savoureuse de préparer le poulet et de commencer à introduire le goût des légumes aux plus petits de la famille. La poitrine de poulet panée est tout simplement délicieuse !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-08-2015

Préparation

15 mins

Moyenne

Les 2 moitiés de la poitrine, coupe-les en 2, pour obtenir 4 morceaux. Préchauffe l'huile dans une poêle et mets de l'eau à chauffer dans une casserole pour cuire les légumes. Dans un plat, bats un peu l'œuf, ajoute du sel et du poivre, dans un autre plat, fais étendre la chapelure. Une fois l'eau chaude, mets le brocoli à cuire pendant environ 4 minutes. Passer chaque morceau dans l'œuf sur toute sa surface et égoutter l'excès d'œuf. Paner dans l'assiette et réserver. Retirer les brocolis et les égoutter. Fais frémir pièce par pièce en baissant la température de la poêle à feu doux et mets à égoutter sur une grille l'excès d'huile.