Poulet Farci avec Fleur de Courgette et Sauce Poblana

Name: Poulet Farci avec Fleur de Courgette et Sauce Poblana
Prep time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filets de poulet sans os, aplatis; 1 bouquet de fleur de courge, sans tige; 1/2 oignons, petit, finement haché; 1 gousse d'ail; 4 feuilles de épazote, haché; 1 fromage à la crème Philadelphia®, coupé en deux; 1 cuillère à café de consommé de poulet; 3 poivrons poblano, sans peau, ni graines; 1/2 oignons, en gros dés; 2 cuillères à soupe de margarina; 1 gousse d'ail, haché; eau, quantité nécessaire; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; sel, quantité nécessaire

Yisela Go

Cette recette de poulet farci avec des fleurs de courgette et de la sauce poblana est un plat facile à préparer et très savoureux que votre famille adorera.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-06-2013

Préparation

40 mins

Basse

Faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter les fleurs de courgette, l'épasote et cuire à feu vif pendant 4 minutes supplémentaires. Assaisonner avec Knorr Suisse et réserver. Assaisonner les poitrines avec une pincée de Knorr Suisse en granulés. Ramollir la moitié du fromage à tartiner et l'étaler sur les poitrines. Farcir les poitrines en les enveloppant dans du papier aluminium jusqu'à ce qu'elles soient bien serrées. Cuire dans une casserole avec du bouillon de poulet pendant 25 minutes. Dans une poêle avec la margarine fondue, faire revenir l'oignon en dés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le piment poblano et cuire pendant 3 minutes. Mixer avec le reste du fromage à tartiner, la crème et le cube de Knorr Suisse, filtrer et remettre dans la poêle à feu doux jusqu'à ce que cela épaississe. N'oublions pas d'assaisonner la sauce. Servir dans une assiette la poitrine coupée en médaillons et napper de sauce.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Les poitrines farcies peuvent être cuites au four, mais pour qu'elles restent juteuses, mettre un peu de bouillon de poulet sous les poitrines et couvrir toute la plaque de papier aluminium, et on peut ajouter des champignons sautés à la farce.