Milanesa Roulée de Tranches avec Fromage

Name: Milanesa Roulée de Tranches avec Fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 1/2 tasses d'oignon, découpée; 1 1/2 tasses de poivron poblano, en tranches; 1 tasse de maïs en grains; 1 tasse de fromage à la crème; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 4 escalopes de poulet; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 2 tasses de fromage Oaxaca, effiloché; 1 tasse de farine; 3 œufs; 1 tasse de panko; suffisant d'huile végétale; suffisant de brocolí, pour accompagner; suffisant de carotte, pour accompagner

Alejandra Cota

Cette recette de milanesa de poulet sera une nouvelle façon de déguster ce type de viande très populaire parmi les palais mexicains, car elles sont farcies et panées. Bien que les milanesas puissent être de différents types de viande comme le bœuf, le poulet ou le porc, farcies ou gratinées, avec cette version vous préparerez une garniture avec des tranches et du fromage, en plus d'apprendre à paner une milanesa de poulet avec du panko.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-01-2020

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Chauffez une poêle à température moyenne et ajoutez le beurre et l'oignon ; faites revenir quelques minutes et ajoutez les tranches de piment poblano et les grains de maïs, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire pendant 10 minutes ; ajoutez le fromage à la crème. Réservez. Assaisonnez les milanesas avec du sel et du poivre ; garnissez-les avec les tranches et le fromage oaxaca, enroulez-les et fixez-les avec des cure-dents. Panez les milanesas avec de la farine, de l'œuf et du panko ; dans une poêle chaude avec suffisamment d'huile, faites frire les milanesas jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Égouttez et réservez. Servez les milanesas chaudes et accompagnez-les de brocoli et de carottes sautées. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

129.6

kcal

6.48%

Glucides, par différence

32.2

10.73%

Protéine

3.1

6.2%

Lipides totaux (gras)

10.8

16.62%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Il est important de cuire les milanesas à haute température au début, puis de baisser la température pour cuire tout le rouleau. Vous pouvez également cuire le rouleau dans une friteuse à air, il sera très croustillant, il suffit de vaporiser un peu d'huile en spray.

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