Poulet Mariné avec Champignons

Name: Poulet Mariné avec Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pour la marinade; 1/4 oignons, pour la marinade; 1 gousse d'ail, pour la marinade; 1 tasse de tomate, en quartiers pour la marinade; 3 clous, pour la marinade; 1 cuillère à soupe d'origan, pour la marinade; 1/2 cuillères à soupe de graines de cumin, pour la marinade; 6 piments morita, propre pour la marinade; 1/4 tasses de purée de tomates, pour la marinade; 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour la marinade; 1 tasse de bouillon de poulet, pour la marinade; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 tasse d'oignon, en filets; 4 pièces de poulet, cuisse et jambe; 1 1/2 tasses de champignon, en quartiers; à votre goût de sel; à votre goût de poivre, pour le poulet; suffisant d'oignon rouge, pour décorer; suffisant de tortillas de maíz, pour accompagner; suffisant de salade, de nopal pour accompagner

Lorenza Ávila

Préparer des repas rapides avec du poulet vous fera gagner beaucoup de temps dans la semaine, car c'est un aliment pratique et très polyvalent. Pour votre menu hebdomadaire, essayez cette recette de poulet mariné avec des champignons ; sa sauce est faite avec du piment morita, donc elle est piquante mais avec une touche de douceur qui donne une saveur délicieuse. Préparez ce poulet avec marinade de piment morita et champignons et oubliez de passer beaucoup de temps en cuisine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-01-2020

Préparation

20 mins

25 mins

Basse

Pour la marinade, faites frémir l'oignon, l'ail et la tomate dans une casserole avec de l'huile chaude jusqu'à ce que la peau commence à dorer. Ajoutez le clou de girofle, l'origan, le cumin et le piment morita, faites cuire quelques minutes de plus et incorporez la purée de tomate ; remuez pour mélanger. Retirez du feu et mixez avec le vinaigre blanc et le bouillon de poulet. Réservez. Dans une casserole avec de l'huile chaude, faites revenir l'oignon, ajoutez les morceaux de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites dorer. Incorporez les champignons et versez la marinade, rectifiez l'assaisonnement. Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes. Servez dans une assiette plate, décorez avec de l'oignon rouge, accompagnez de tortillas et de salade de nopal.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

79.1

kcal

3.95%

Glucides, par différence

5.5

1.83%

Protéine

1.6

3.2%

Lipides totaux (gras)

5.9

9.08%

null

100

null

Fourni par

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