Poulet Farci au Fromage dans une Sauce de Haricots

Name: Poulet Farci au Fromage dans une Sauce de Haricots
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile, pour la sauce; 1/4 oignons, pour la sauce; 1 gousse d'ail, pour la sauce; 1 tomate, pour la sauce, en quartiers; 2 piments chipotles, sec, pour la sauce; 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce; 1 branch de épazote, pour la sauce; 1 tasse d'haricots rouges, cuits et avec du bouillon, pour la sauce; 1/2 tasses de crème aigre, pour la sauce; 1 cuillère à café de sel, pour la sauce; 1/2 cuillères à café de poivre, pour la sauce; 1/4 cuillères à café de cumin, pour la sauce; 4 escalopes de poulet, aplatis; 1 tasse de fromage fondu, en bâtonnets; 2 cuillères à soupe d'huile; suffisant de crème aigre, pour décorer; suffisant d'avocat, en dés; suffisant de épazote, frit, pour décorer

Sophia Rivera

Préparez cette recette de poulet : Poulet Farci au Fromage dans une Sauce de Haricots. Les rouleaux de poulet sont très faciles à réaliser et c'est une manière de servir du poulet avec des ingrédients différents. Pour la farce de ce poulet, nous vous conseillons d'utiliser du fromage asadero, car ce type de fromage fond facilement et donne une consistance crémeuse.

Dans cette recette de Poulet Farci au Fromage dans une Sauce de Haricots, nous vous montrons comment faire une sauce de haricots épicée, que vous pouvez adapter selon vos goûts. Préparez cette recette facile avec du poulet et régalez-vous.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-10-2018

Préparation

20 mins

45 mins

Basse

Pour la sauce, dans une casserole à feu moyen, chauffez l'huile et faites revenir l'oignon, ajoutez l'ail, la tomate, les piments et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet et l'épasote, faites cuire 5 minutes de plus et laissez refroidir légèrement. Mixez la préparation précédente avec les haricots, la crème, le sel, le poivre et le cumin jusqu'à obtenir une sauce. Sur une planche, assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre. Disposez le fromage au centre des escalopes et enroulez, maintenez avec des piques. Chauffez une poêle à feu moyen avec de l'huile et faites frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Servez la sauce en miroir dans l'assiette, disposez les rouleaux de poulet et décorez avec de la crème, de l'avocat et de l'épasote.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

167.6

kcal

8.38%

Glucides, par différence

Protéine

14.2

28.4%

Lipides totaux (gras)

10.4

16%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Si vous préférez une option plus saine, faites cuire le poulet enveloppé dans du papier aluminium au lieu de le faire revenir dans la poêle avec de l'huile.