Poulet aux Épices

Name: Poulet aux Épices
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 grammes de filet de poulet, bandes de 1 cm d'épaisseur; 10 grammes de gingembre frais, morceau; 1/2 cuillères à soupe de sésame noir; 1 gousse d'ail, finement haché; 50 millilitres de jus d'orange; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillères à café de poivre moulu; 3 cuillères à soupe de sauce soja, réduit en sel; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 4 feuilles de laitue sangria; 4 feuilles de laitue italienne; 8 feuilles d'épinard; 1 avocat; 2 radis; 4 cuillères à soupe d'arachide grillée; sel, selon votre goût; oranges, zeste

Ana Paulina Manrique García

Si vous en avez assez de préparer les mêmes recettes de poulet, je vous en propose une qui est très simple et qui donnera simplement un autre goût au même ingrédient de toujours.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-03-2014

Préparation

15 mins

Moyenne

Épluchez le gingembre à l'aide d'une cuillère et râpez-le finement. Mélangez le sésame avec l'ail, la moitié du jus, le gingembre, le paprika, le zeste d'orange, le poivre, la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile de sésame. Marinez le poulet avec le mélange précédent au réfrigérateur pendant une heure. Chauffez une grande poêle et faites cuire le poulet avec la sauce pendant 4 minutes à feu moyen. Réservez. Coupez les laitues et les épinards. Coupez l'avocat en demi-lunes et les radis en rondelles. Incorporez le reste de l'huile au jus d'une orange et assaisonnez avec du sel. Placez une base de morceaux de laitue et d'épinards dans chaque assiette. Ajoutez le radis et l'avocat, versez la vinaigrette à l'orange. Servez le poulet chaud sur la salade et ajoutez les cacahuètes.