Poulet Roti au Citron et Thym

Name: Poulet Roti au Citron et Thym
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tasses d'huile Oléico®; 2 citrons, coupé en deux; 1 oignon; 1 poulet entier; 3 gousses d'ail, haché; 3 cuillères à soupe de thym frais, haché; 1 cuillère à café de paprika, épicé; 1 cuillère à soupe de sel gros; 1 cuillère à soupe de poivre noir; 1/2 tasses de vin blanc sec; 2 cuillères à soupe de farine

Aceite Oleico®

Nous te présentons un délicieux poulet rôti au four assaisonné d'huile, de citron et de thym. Une recette facile de poulet, très savoureuse et parfaite pour être cuisinée au four. Le poulet rôti au thym est parfait pour un repas en famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-11-2015

Préparation

20 mins

40 mins

Basse

Place la moitié du citron et la moitié d'un oignon à l'intérieur de la cavité du poulet. Presse le reste du citron à l'intérieur de la cavité du poulet. Mélange l'huile, l'ail, le thym et le paprika. Sépare cette huile en trois, avec une partie frotte la cavité avec ce mélange. Avec tes mains, sépare la peau de la poitrine de la viande. Enduis la viande avec une partie du mélange d'huile. Attache les cuisses du poulet avec de la ficelle pour les brider. Place le poulet sur un plat, avec la poitrine vers le haut. Verse le reste de l'huile sur le poulet. Sale et poivre. Fais cuire au four à 230° C pendant 30 minutes. Réduis la température à 200° C et fais cuire pendant 60 minutes de plus. Une fois cuit, retire du four. Verse les jus de cuisson dans une poêle. Couvre le poulet avec du papier aluminium et laisse reposer pendant 10 minutes. Dans la poêle avec le jus de cuisson, ajoute le vin blanc, bats et incorpore progressivement la farine. Fais cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.